京町家のこだわり

こだわり１　宮城県登米市産　ひとめぼれ使用
こだわり２　特別栽培野菜
こだわり３　有機栽培の『有機しょうゆ』を使用
こだわり４　職人技の「天麩羅（てんぷら）」
こだわり５　北海道幌加内産そば粉使用の「十割りそば」
こだわり６　銅鍋使用「出汁巻き玉子」
こだわり７　塩分の少ない「高級天然岩塩」を使用
こだわり８　北海道産大豆使用の出来立てあったか豆富

京都の家庭の味を思う存分ご堪能ください。

こだわりのおから

380円(税抜)

おからには、食物繊維やカルシウムが多く含まれています。

抹茶豆富のオリーブ塩昆布添え

450円(税抜)

京揚げとおかひじきの煮浸し

490円(税抜)

丸茄子の揚げ出し

550円(税抜)

奥丹波鶏肉と夏野菜の金平

550円(税抜)

フルーツトマトと水茄子のジンジャー和え

550円(税抜)

奥丹波鶏肉と筍の木の芽味噌掛け

550円(税抜)

筍のチロシンには、集中力を高める効果があると言われています。

おばんざい盛合せ各種

お任せ三種盛り：980円(税抜)
お任せ五種盛り：1,580円(税抜)
ちょっとずつ九種盛り：1,280円(税抜)

色々召し上がりたい方には盛合せがおすすめです。

京町家のお宝盛り

1人前/980円(税抜)

<おすすめ>
季節により内容が異なります。
画像はイメージとなります。
※2人前より承ります。

旬のお造り

季節により内容が異なります。

クリームチーズの西京味噌漬け

480円(税抜)

数の子松前漬け

480円(税抜)

【京都丹後名物】京都丹後 至福の鯖へしこ

480円(税抜)

【宮城県名産品】鮫軟骨の梅水晶

480円(税抜)

炙りたらこ

580円(税抜)

【長崎県名産品】えいひれ炙り

580円(税抜)

出来たてあったか豆冨京都丹後琴引の塩で

580円(税抜)

<おすすめ>
その時期に一番美味しい豆乳を厳選してお作りした豆冨を、
非常に透明度が高く不純物の少ない美しい「琴引浜」の海水から
丹念に作り上げたお塩で召し上がりください。
＜ご提供時間＞
下記の時間より作り始め、出来たてをお届けします。
19時/20時/21時

吟醸おぼろ豆冨

580円(税抜)

味のしっかりとした豆冨を厳選しました。

【名物】笹で包んだもっちり豆冨

680円(税抜)

みたらし餡と山葵で召し上がりください。
※乳製品と胡麻を使用しております。

高野豆冨と茄子のステーキ 利休餡に柚子胡椒

680円(税抜)

【名物】比叡湯葉と生麩の刺身

680円(税抜)

【料理長お奨め】ちりめん山椒と京水菜のくずし豆冨サラダ

780円(税抜)

減農薬野菜と生ハムのシーザーサラダ

880円(税抜)

産直新鮮野菜のバーニャカウダ

1人前/600円(税抜)

日本全国から集められた珍しい野菜を特製ソースで。
※二人前より承ります。

漬物各種

■ごま塩黒七味きゅうり　　　480円(税抜)
■奈良漬けのカマンベール　　480円(税抜)
■京新香　　　　　　　　　　680円(税抜)